Der 32-prozentige Halbbitter,

die »Brockumer Stutenpisse«, wird seit 2004 in einem sorgfältigen Verfahren mit geheimer Rezeptur hergestellt. Die ungewöhnliche geschmackliche Prägung wird vor allem durch die Zugabe mazerierter und perkolierter Kräuteressenzen aus Ingwer, Galganwurzel, Muskatnuß, Lorbeer, Zimt, Nelken, Pomeranzschalen und Veilchenwurzeln erreicht.

Viele nützliche Eigenschaften

spricht man den beigefügten Essenzen zu. Unter anderem ist Ingwer für seinen »positiven Einfluss auf Magen und Darm« berühmt, dem Muskat eine »fördernde Wirkung auf das Liebesleben« nachgesagt.

Seit Oktober 2006

wird er von der Kornbrennerei Wollbrink aus Bersenbrück gefertigt und abgefüllt. Er ist mindestens so bekömmlich, wie ein Besuch auf dem größten Herbstmarkt Norddeutschlands, dem Brockumer Großmarkt.

Neue Rezeptur

Als voller Erfolg ist die leicht geänderte Rezeptur der »Brockumer Stutenpisse« zu verzeichnen. Fast 1.000 Proben wurden auf dem Brockumer Großmarkt 2007 am Verkaufswagen des Brockumer Markt-Halbbitters ausgeschenkt. Am Ende des Marktes floss die »Stutenpisse« nur noch spärlich: Auf dem gesamten Markt, den in diesem Jahr wieder mehr als 200.000 Menschen besuchten, war sie nahezu ausverkauft.

Das Zertifikat

Hersteller und Lizenzgeber haben ein Zertifikat der »Brockumer Stutenpisse« veröffentlicht. Hier können Sie eine druckfähige pdf-Datei des Zertifikates herunterladen.

Vanessa schenkt auf dem Verkaufswagen Kostproben aus

Wer auf dem Markt war und noch keine »Brockumer Stutenpisse« getrunken hat, der war nicht wirklich auf dem Markt, ist die eindeutige Stellungnahme vieler Besucher des seit über 450 Jahren stattfindenden Grossmarktes. Auch Vanessa gehörte zum hilfsbereiten und gut gelaunten Personal des Verkaufs- und Informationswagens der Brockumer Stutenpisse.